المدينة العتيقة تستقبل زوارها بروائح معشوقة الطنجاويين “الشباكية”

تُعتبر “الشباكية” من الحلويات التي تحمل بصمة عبقرية يدوية، وتُشكل أحد الركائز الضرورية لعادات الاستهلاك في الوجبات الرمضانية، لدى الطنجاويين.

وبحسب البائعين لهذه الحلوى التقليدية في المدينة العتيقة، فإن الطلب يزداد عليها في شهر رمضان، أكثر من الأيام العادية الأخرى، إذ تُعتبر من الحلويات الضرورية عند “الطنجاويين”، التي ترافق الحريرة والتمر.

ويقول البائعون، إن المواد المكونة لـ”الشباكية” مثل “الزيت والدقيق” ارتفعت بشكل كبير، ما أدى إلى تراجع الإقبال على هذه الحلوى التقليدية، من طرف المواطنين، بالمقارنة، مع السنوات الماضية.

 

 

 

Loading...

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول اقرأ أكثر